La fondue savoyarde à notre façon
Dicton savoyard :
semaine sans fondue,
semaine perdue

avec des morilles sauvages
Désormais incontournable !

avec de la truffe noire : La Classe !
une fois qu'on a gouté,
c'est une évidence !

Un doux mélange
fromage et curry piment
Le coup de cœur de la Team !

La classique avec un excellent Bleu
N'hésitez surtout pas,
c'est du bonheur !

Cuisson sur pierre ; 240g/pers
2 viandes : bœuf et veau,
avec pommes de terres dorées,
salade et plusieurs sauces !
Juste top !

Et aussi la pierrade 100% boeuf !

UNIQUEMENT A L'INTERIEUR EN ETE

Fromage à raclette au lait cru ;
300g/pers avec pommes de terre,
salade et charcuteries
(ou une assiette végétarienne);
avec un appareil traditionnel

Cette raclette va vous faire rêver !

UNIQUEMENT A L'INTERIEUR EN ETE

Demi Reblochon fondu, ail, persil et lichette de vin blanc et vous renversez le fromage sur des pommes de terre dorées

Avec une belle assiette de
charcuteries ou végétarienne

Vous allez fondre pour
le "reblochon qui fond"

Boeuf tout juste saisi, une marinade (basilic, citron, huile d'olive, persil, piment).
pommes de terre dorées, salade
Incontournable chaque été !

Magret de canard (IGP Sud-Ouest) juste saisi, marinade (vinaigre de framboise,-miel-soja, pommes de terre dorées, salade.
On fait une entorse au règlement et on part dans notre Sud-Ouest!

Marinade (citron, échalote, ail, coriandre, gingembre, huile d’olive, piment et soja),
concombre, poivron, pommes de terre dorées
Un p’tit tour en Amérique du Sud mais toujours avec des produits locaux !

Ravioles faites maison
Tartare de tomate, concombre, salade, riz aromatisé curry A vous de choisir : végétarien, porc ou les 2 !
Laissez-vous tenter par un voyage en haute montagne !

Truite façon meunière (beurre, citron, persil)
câpres, légumes rôtis, riz aromatisé curry
Retour au classique mais toujours avec du local !

Pièce de boeuf (390-310g) "made in 74, pommes de terre dorées
Pour les viandards !

Meringue fondante, crème de citron et chantilly vanillée

C'est léger, c'est chic et c'est Mezzanine !

La gourmandise seul ou à partager ! L'incontournable de la mezzanine

Un beau chou, 2 boules de glace vanille, chantilly et chocolat maison

quoi de mieux qu’une crème brûlée, même quand on a plus faim !

Pain de campagne
beurre à l'ail et au persil

Pain de campagne, tomate bio, huile d'olive et basilic

Un aperçu de notre plat à base de truite

Recette de la Mamie

Pétillant de Haute-Savoie, gin, liqueur de sureau, citron vert

Rosé pétillant bio de Haute-Savoie, liqueur de sureau et menthe fraîche

vodka Vertical (distillerie chartreuse), jus de fruit de la passion, vanille et jus de citron

Gin du Mont-Blanc (distillerie Mont-Blanc), indian tonic London essence, citron vert

Jus de fruit de la passion, sirop de vanille et citron vert